如果，把環遊世界當種職業

すき焼き(壽喜燒)
是我喜愛的日本美食其中之一
也是可以在家製作又不耗費時間的簡單料理
製作過程非常簡單不複雜
還能將食材的所有美味直接封在菜裡頭的奢侈享受
尤其最後再滿滿的飯上放上菜在澆上湯汁那瞬間
可以讓我多吃一碗吧!!

秋天是壽喜燒的季節
偶爾一個人慢慢享受這樣的奢華
跟我一起體驗幸福吧^^

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由於朋友堅持要我寫下製作過程
想吃的人就照這樣做做看吧^^

食材：壽喜燒專用牛肉(跟唰唰鍋肉有點不同，切的比較厚一點，
            但如果是在台灣就請買一般火鍋牛肉大概就差不多了)
            白菜(熬煮後味道很好，也可用高麗菜、菠菜、洋蔥~~等)
            豆腐(住日本的可以用"燒豆腐")
            金針菇(雖然我偏愛舞茸菇)
            葱(日本的蔥又甜又好吃，在台灣請買三星蔥，味道比較像)
            蒟蒻絲(很日本傳統式食物，我比較喜歡加入烏龍麵^^)
   PS. 其實想吃什麼東西也能自己再加入，像我就又加入蟹棒~~等        

調味料：壽喜燒醬(沒有的人可以自己調配)
調味料調配方式：醬油、砂糖、味淋(請依自己喜好)

製作過程
1.沒有壽喜鍋專用鍋就請用平底鍋，首先用牛油塗滿鍋底，牛肉煎到半熟

2.倒入適量的壽喜燒醬快速翻炒
3.倒入大約鍋子高度的五分之一的水
4.將肉排在一邊後，再依序放入白菜、香菇、豆腐、蒟蒻絲、蔥
5.煮到菜均勻吸收湯汁之後，就大功告成了!!

在這邊請務必記住，如果有買蒟蒻絲的人，千萬不要跟肉放在一起
     因為他裏頭的石灰會破壞肉的美味(這是從日本朋友那邊學到的^^)

我很愛把這做成"壽喜燒丼飯"
其實也就是把這鍋東西原封不動的排列在飯上^^
你就能吃進幸福的滋味